Secteur d’activité : Production de boissons rafraîchissantes (Code NAF 2008 : 1107B)
Activité de l’entreprise : L’entreprise est spécialisée dans le domaine de la production et la commercialisation d’eaux : eaux minérales naturelles, eaux de source, eaux pétillantes, sodas, colas et boissons rafraîchissantes dans alcool.
Type d’entreprise : Société française exportant au Canada et aux Etats Unis
Période de création de l’entreprise : 1853
Interlocuteur(s) : Responsable qualité
Contexte de l’entreprise
Ancrée depuis plus de 150 ans au cœur de sa région, notre client a acquis un savoir-faire unique qui côtoie aujourd’hui les techniques les plus modernes dans la production de boissons de qualité. L’entreprise emploie une quarantaine de personnes et produit, en moyenne, 150 000 bouteilles par jour. Intégrant un laboratoire de contrôle qualité, ainsi qu’une unité de R&D, la société conçoit et développe tous ses nouveaux produits sur son site français.
Problématique filtration
Notre client utilise des plaques de filtration, composées de cellulose et perlite, pour éliminer les contaminants dans la production de sirops de sucre Bio ou non, à 60° Bx ; et clarifier la solution.
Conseil d'expert
L’échelle de Brix sert à mesurer en degrés Brix (°B ou °Bx) la fraction de saccharose dans un liquide, c’est-à-dire le pourcentage de matière sèche soluble. Plus le °Brix est élevé, plus l’échantillon est sucré.
Les coûts de main-d’œuvre significatifs (nettoyage, maintenance, …) ainsi que les temps d’immobilisation importante du système de filtration à plaques ont conduit notre client à consulter divers fournisseurs pour une solution technique plus optimale et une réduction des coûts d’utilisation.
La solution filtration par Pemflow
Pemflow a été retenue pour la fourniture d’un ensemble corps de filtre/cartouche filtrante pour les raisons suivantes :
- Facilité d’installation et d’utilisation
- Faible encombrement au sol, comparativement à un système de filtration à plaques
- Consommation d’énergie et d’eau considérablement réduite
- Procédures de production inchangées
- Système fermé offrant stabilité et sécurité
- Corps de filtre sanitaire
- Cartouche de filtration apte au contact alimentaire
Les conditions de service du client imposaient un système de filtration répondant à un débit hebdomadaire de 20T et un débit instantané de 4,2 m3/h.
Pemflow a fait le choix d’une cartouche Grand Débit de type SupaPleat FFC d’AMAZON FILTERS…
Cartouche Grand Débit SupaPleat FFC
Développée pour répondre à de nombreux process, cette cartouche filtrante incorpore un média plissé profondeur à faible perte de charge et haute capacité de rétention.
Dans la version proposée à notre client, cette cartouche grand diamètre est :
- Fabriquée à partir d’un média Polypropylène plissé profondeur, d’embouts en PP et d’une âme + cage en Inox 304
- D’une taille de 40 pouces pour admettre le débit requis
- Equipée de joint Silicone
- Validée pour un seuil de 50 µm Absolu (β5000)
En matière de certification, ce filtre industriel est apte au contact alimentaire :
- US FDA CFR title 21
- Règlement Européen CE N° 1935/2004
Conseil d'expert
Eléments spécifiques GRAND DÉBIT
Cette gamme de cartouches filtrantes, par ses très hautes surfaces d’échanges, offre des capacités de débits exceptionnelles. Disponible en média polypropylène ou fibre de verre, cette gamme procure un faible impact écologique ainsi qu’un changement rapide.
… et d’un corps de filtre sanitaire de la série 73, également d’AMAZON FILTERS.
Corps de filtre Sanitaire Haute Capacité
- Acier Inox 316L
- Température maxi -10°C/150°C
- Pression de service maxi (liquide) : 10 bar
- Etat de surface interne – Ra < 0,8 µm
- Joint en silicone FDA
- Marquage CE, conforme Directive 2014/68/EU & ATEX
Lors de fourniture du corps de filtre, nous avons également délivré un ensemble de certificats :
- Certificats Matières 3.1 avec Index
- Certificats de conformité CE, ATEX, FDA, USP, …
- Certificats de relevés dimensionnels
- PV d’épreuve hydraulique
A la demande de l’entreprise, le produit a été équipée :
- D’un Kit d’évent sanitaire en Inox 316L
- D’une vanne de purge sanitaire
Cette solution carter/mono-cartouche grand débit répond parfaitement aux critères de choix de cette entreprise. A savoir :
- Facilité d’installation
- Maintenance aisée (changement rapide de la cartouche)
- Faible encombrement
- Réduction de la consommation d’énergie et d’eau
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Nos experts mettent à votre disposition leur expertise et savoir faire en filtrations des liquides, filtration de l'air et autre gaz, décontamination et techniques séparatives
